La industria láctea estancó su producción en 2012 y no esperan cambios este año

Las usinas lácteas mostraron en 2012 un proceso de estancamiento en su producción respecto al año precedente y sus niveles de productividad no se modificarán durante el presente año, reveló este miércoles el Departamento Técnico del Centro de la Industria Lechera (CIL).

El informe fue presentado en Rosario al subsecretario de Lechería, Arturo Videla, quien estaba acompañado por el director de Planificación Estratégica del Sector Lácteo, Roberto Socín.

Tras exhibir los datos de producción del sector fabril lechero y dar cuenta de una marcada paralización de la producción en las usinas lácteas, la CIL "compartió estos resultados" con los funcionarios del Ministerio de Agricultura y formuló además "las acciones que el Estado podría aportar para lograrlos o superarlos".

Más allá de esto, los industriales destacaron que "hubo consenso generalizado" para admitir que durante el 2013 "estará plenamente asegurado el abastecimiento del consumo interno de lácteos" y explicaron además que "las exportaciones serán de más valor agregado, como ya lo están demostrando las cifras del 2012".

Las empresas y los funcionarios nacionales evaluaron además la evolución que mantendrá el sector industrial durante el 2013, y se concluyó que "la capacidad instalada se incrementará hacia fines del año en un 10 por ciento, estimada en 35 millones diarios totales".

El sector industrial nucleado en la CIL prevé que las inversiones que se realicen estarán orientadas a "crecer" en la instalación de nuevos "equipos para deshidratados" y también en la incorporación de "equipos de última generación en quesos".

En materia de producción y sin dar mayores detalles con respecto al volumen en cuestión, la CIL indicó que -el pasado viernes en Rosario- el Departamento Técnico de la entidad informó a las autoridades del sector que "la producción del 2012 fue similar a la del 2011, luego de tener una curva que fue superior en el primer semestre e inferior en los cuatro últimos meses".

"Para el 2013, se prevé una curva inversa, o sea, inferior en los primeros meses respecto del 2012, para luego igualarse y superarla en el segundo semestre, estimándose una producción total para el año con cifras parecidas a las del año anterior", explicaron los especialistas durante su informe citado por DyN.


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